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Nakano Japanese dedicate taste ramen

今回ご紹介するお店は中野にあるラーメン店です。

このお店、店長はフレンチレストランのシェフというちょっと特殊なラーメン屋です。

フレンチって繊細な味付けで、なんか和食と通づるものがあると思うので、繊細なラーメンを味わえそうですね。

実際食べた感想も、使用している食材はシンプルでありながら、味わいは繊細で、よく考えられたバランスの良い味のラーメンだと思いました。

あっさりしたスープの中にも、うまみが凝縮され、スープもあっという間になくなってしまいました。

皆さんも是非、行ってみてください。

There is one restaurant which merge urban style and local traditional Japanese style.

what is your impression of ramen ?

This restaurant serve really dedicate flavor and taste. The Chef of this restaurant study French for a long time and he opened this ramen restaurant.

you can try !

Restaurant Info

Restaurant name : LABO men

Address : 3 Chome-36-5 Nakano, Nakano City, Tokyo 164-0001

Map :

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